Beaucoup de gens rêvent d'une silhouette belle et mince, mais en matière de nutrition, tout le monde ne peut pas choisir le bon menu équilibré qui vous aidera à perdre des kilos en trop - un régime sarrasin-légumes est idéal.
Le plus souvent, l'attention est portée à la première condition, mais pas à la seconde, et après avoir perdu du poids, de nouveaux problèmes liés au bien-être doivent être résolus. Pour éviter de telles conséquences, il est nécessaire de choisir le régime optimal, par exemple le sarrasin et les légumes. Il ne permet pas au corps de mourir de faim, lui fournit tous les composants nécessaires et vous aide à perdre du poids sans trop de difficultés.
Quelle devrait être l’alimentation idéale ?
Tous les régimes sont basés sur le même principe : Il faut créer un déficit calorique artificiel dans le corps pour qu'il commence à épuiser ses réserves, à savoir les amas graisseux. Parce qu’il n’y a pas assez d’énergie fournie par la nourriture, ces excès sont brûlés et la personne perd du poids.
Si vous menez une vie rationnelle (bien manger et faire attention à l'activité physique), le besoin de brûler les amas graisseux disparaîtra de lui-même - ils n'existeront tout simplement pas. Cependant, tout le monde n'est pas capable d'abandonner les tentations et de changer radicalement de style, c'est pourquoi ils doivent recourir à des régimes.
Pour que la perte de poids soit correcte, le régime doit être basé sur une alimentation harmonieuse, c'est-à-dire que le menu doit contenir, sinon la totalité, la plupart des composants sains. Si vous ignorez cette règle, vous risquez de perdre plus de poids, mais le poids reviendra tout aussi rapidement.
De plus, si la nourriture ne contient pas suffisamment de nutriments, le corps s'épuise tout simplement et les organes internes fonctionnent mal. Dans cette optique, le régime alimentaire doit être faible en calories mais riche en nutriments.
Caractéristiques nutritionnelles
Le sarrasin est l’un des aliments préférés des personnes qui perdent du poids. Les céréales contiennent suffisamment de protéines et de glucides lents pour satisfaire la sensation de faim et prévenir sa réapparition pendant longtemps. De plus, la bouillie finie contient une petite quantité de calories, ce qui en fait une partie intégrante du menu de nombreux régimes.
Si vous mangez uniquement cette bouillie, vous pouvez perdre jusqu'à 1 kg d'excès de poids par jour, mais vous ne devez pas suivre ce régime pendant plus de trois jours. Afin de ne pas nuire au corps, vous devez manger d'autres aliments faibles en calories en plus du sarrasin. Les légumes sous diverses formes deviennent souvent un tel additif.
Ce régime est utile car le corps perd non seulement du poids, mais se sature également de vitamines et d'autres substances utiles. Un plan alimentaire varié permet à la personne qui perd du poids d'éviter l'épuisement et les maux de tête, la fatigue, les étourdissements et autres effets secondaires associés au régime.
Vous pouvez manger n'importe quel légume, mais les nutritionnistes recommandent particulièrement les légumes verts - concombres, courgettes, haricots verts ou choux. Si vous le souhaitez, vous pouvez les remplacer par des tomates, des carottes ou des betteraves, ainsi qu'inclure une grande quantité de légumes verts dans votre alimentation. Les légumes peuvent être consommés crus, bouillis, mijotés, mijotés ou cuits au four, mais les légumes frits doivent être évités tout au long de l'alimentation.
La popularité de cette méthode pour perdre du poids réside dans le fait qu'il s'agit d'une sorte d'interprétation du mono-régime au sarrasin avec l'ajout d'un plat hypocalorique. Un menu à un seul composant devient vite ennuyeux, ce qui peut conduire à des pannes de malbouffe, mais avec des légumes, vous pouvez toujours satisfaire votre faim avec une variété de saveurs.
Important! Le régime sarrasin-légumes est contre-indiqué dans les maladies des systèmes cardiovasculaire et digestif.
Options : classique et dur
Pour la nutrition, le sarrasin est préparé d'une manière spéciale. Le muesli n'est pas bouilli, mais rempli d'eau et laissé gonfler sous le couvercle. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de l'eau bouillante ou tiède, mais du point de vue de la préservation des ingrédients utiles, la deuxième option est préférable. Aucun sel, épices, huile ou sauce n'est ajouté à la bouillie, la rendant fade et pratiquement insipide. Les légumes se consomment également sans sel, sans huile ni vinaigrette. Ils peuvent être consommés individuellement, en choisissant un type de fruit pour chaque jour, ou sous forme de ragoût.
Dans la version classique du régime, 250 g de sarrasin sont préparés quotidiennement, divisés en 5 à 6 portions égales et consommés à intervalles réguliers. Les légumes sont consommés le reste du temps – lors des collations planifiées ou lorsque la faim se fait sentir. En moyenne, vous avez besoin de 0,5 à 1 kg de fruits par jour.
Il existe une autre option pour le régime sarrasin-légumes, dont le menu est plus strict. Dans ce cas, vous devez manger un jour uniquement du sarrasin cuit et l'autre jour uniquement des légumes. Cette séquence peut durer jusqu'à deux semaines.
Important! Pendant tout régime, vous devez boire au moins 1,5 litre d’eau plate pure chaque jour.
Que puis-je ajouter ?
Le régime original composé de bouillie et de légumes peut être complété par certains aliments faibles en calories. Si le régime dure une longue période, par exemple un mois, le menu peut inclure des produits laitiers fermentés - du kéfir ou du fromage cottage faible en gras. Vous pouvez les remplacer par plusieurs tranches de fromage par jour.
Important! Vous pouvez boire du kéfir non seulement en plus du sarrasin et des légumes, mais également le verser sur des céréales pour faire du porridge.
Vous pouvez également incorporer des protéines animales à votre alimentation. Tous les quelques jours, au déjeuner, vous pouvez manger un petit morceau de viande maigre, de poulet ou de poisson accompagné d'une portion de sarrasin. Le plat doit être exempt de graisse, de sel et d'épices.
En plus des légumes, vous pouvez également ajouter des fruits frais ou secs au mono-régime au sarrasin. Les seules exceptions sont les bananes et les dattes, car elles contiennent beaucoup de sucre. Les fruits peuvent être consommés en collation ou ajoutés au porridge pour varier le goût. Cela est particulièrement vrai dans les derniers jours d’un régime à long terme.
Durée
Si l'objectif n'est pas d'urgence, mais une perte de poids rationnelle, vous devez créer un menu afin que le corps reçoive la bonne quantité de nutriments et pas assez de calories. Par exemple, un régime hebdomadaire pourrait ressembler à ceci :
- 1 jour – pour le petit-déjeuner une portion de sarrasin et haricots verts, pour le déjeuner une portion de sarrasin et compote de légumes, pour le goûter une portion de sarrasin avec salade de légumes frais sans vinaigrette, pour le dîner une salade de carottes et choux sans vinaigrette ;
- Jour 2 – pour le petit-déjeuner une portion de sarrasin avec beaucoup d'herbes fraîches, pour le déjeuner une portion de sarrasin et des tranches de carottes cuites à la vapeur, pour le goûter une portion de sarrasin et de chou-fleur ou de brocoli, pour le dîner un ragoût de chou, carottes et oignons ;
- Jour 3 – pour le petit-déjeuner une portion de sarrasin, pour le déjeuner une portion de sarrasin et de chou-fleur ou de brocoli, pour le goûter des carottes râpées sans vinaigrette, pour le dîner une salade de légumes frais sans huile ;
- 4 jours – pour le petit-déjeuner une portion de sarrasin, pour le déjeuner une portion de sarrasin et compote de choux, pour le goûter quelques tomates fraîches, pour le dîner une portion de sarrasin et une salade de légumes frais sans vinaigrette ;
- 5 jours – une portion de sarrasin au petit-déjeuner, une portion de sarrasin et ragoût pour le déjeuner, des carottes râpées sans vinaigrette pour le goûter, une salade de choux et herbes sans vinaigrette pour le dîner ;
- Jour 6– au petit-déjeuner une portion de sarrasin et de carottes râpées, au déjeuner une portion de sarrasin et une salade de légumes frais, au goûter quelques tomates fraîches, au dîner une soupe de légumes ;
- Jour 7 – une portion de sarrasin au petit-déjeuner, une portion de sarrasin avec salade de légumes sans vinaigrette pour le déjeuner, une portion de sarrasin pour le goûter, une salade de légumes sans vinaigrette pour le dîner.
Ce régime peut être répété sans modification au cours de la deuxième semaine du régime sarrasin-légumes ; Le menu peut rester le même pendant 14 jours. Cependant, si vous envisagez de perdre du poids sur une longue période, vous devez inclure des protéines dans le menu sous forme de viande ou de fromage cottage. Vous ne devez pas suivre ce programme de perte de poids pendant plus d’un mois.
Comment bien arrêter un régime
Pour maintenir le résultat obtenu, vous devez terminer le régime correctement, c'est-à-dire h. Reprenez votre alimentation habituelle sans nuire ni forcer votre corps. La durée de la sortie dépend du nombre de jours qu'a duré la perte de poids. Par exemple, après une semaine de régime, vous avez besoin d'au moins 5 jours de congé, après deux semaines d'au moins 10.
Au cours des premiers jours, vous devez continuer à manger du sarrasin et des légumes, mais ajouter des protéines au menu. Cela peut être 50 g de fromage cottage pour le petit-déjeuner ou quelques œufs de poule bouillis pour le dîner. Au cours des prochains jours, vous devrez inclure de la viande bouillie, du poulet et du poisson dans le menu. Tout cela doit être préparé sans graisse, sans sel et sans épices.
Après avoir quitté le régime, il n'est pas souhaitable de manger des aliments frits, salés, fumés et gras afin que les kilos perdus ne reviennent pas. De plus, il est nécessaire d’intégrer l’activité physique à votre mode de vie. Vous ne devriez pas faire d'exercice intense pendant le régime, mais après le régime, faire du jogging et aller au centre de remise en forme ne sont pas une mauvaise idée.
Conseils supplémentaires
La durée du régime doit être choisie en fonction du résultat souhaité. Plus vous perdez du poids longtemps, plus vous pouvez perdre de kilos en trop. Cependant, dans ce cas, vous devez créer un menu rationnel. De plus, les recommandations suivantes doivent être suivies :
- Le sarrasin doit être choisi avec des grains entiers et non des grains concassés. Ce type de céréales contient des composants plus utiles.
- Avant de cuire le sarrasin à la vapeur, vous devez le rincer à l'eau froide.
- Certains recommandent de diviser le sarrasin en portions égales, d'autres recommandent d'en manger la majeure partie au petit-déjeuner.
- Une demi-heure avant le premier petit-déjeuner, vous devez boire un verre d'eau tiède avec du miel et du citron.
- La dernière portion de sarrasin ou de légumes doit être consommée au moins 4 heures avant le coucher.
Bien que le sarrasin et les légumes en général soient bons pour le corps, vous devez être à l'écoute de vos propres sentiments. En cas de malaise, vous devez arrêter le régime, reprendre progressivement votre alimentation habituelle et consulter un médecin.
Ce que disent ceux qui ont perdu du poids
Un régime sarrasin-légumes peut donner des résultats différents en fonction de sa durée, de l'option de menu, ainsi que des caractéristiques individuelles d'un organisme particulier et de l'état initial de la silhouette. En moyenne, en une semaine en mangeant de cette façon, vous pouvez perdre 4 à 7 kg. Plus votre poids de départ est élevé, plus vous pouvez perdre du poids efficacement avec un régime à base de sarrasin et de légumes ; Les avis et les résultats de ceux qui ont perdu du poids le confirment.
Par exemple, une fille était satisfaite des résultats de la perte de poids : « Je me suis assise sur du sarrasin et des légumes pendant deux semaines, je n'ai pas ressenti une telle légèreté depuis longtemps. Pendant ce temps, je me suis presque habituée au sel, maintenant je mange de plus en plus d'aliments légers. J'ai perdu 10 kg grâce au régime.
Une autre fille n’était pas très satisfaite des effets du régime sarrasin-légumes. Son avis avait une connotation négative : "Il est très difficile de s'en tenir au sarrasin sans levain, même si on y ajoute des légumes. J'ai tenu seulement une semaine au lieu des deux prévues et j'ai réussi à perdre 5 kg. En principe, ce n'est pas mal non plus, mais je voulais perdre plus de poids."
Conclusions
Chacun choisit la meilleure façon de perdre du poids. Le régime sarrasin-légumes convient à tous ceux qui ne s'attendent pas à des résultats colossaux et qui se soucient en même temps de leur propre santé. Avec cette méthode de perte de poids, vous n'êtes pas obligé de mourir de faim, mais vous gagnerez quelques centimètres au niveau de la taille et des hanches, surtout si vous ne mangez pas de malbouffe pendant le régime sarrasin-légumes ; Les avis et les résultats des personnes qui l'ont testé eux-mêmes en sont une confirmation claire.